Enciclopedia educativa de VisionSetil — orientación micológica en la Península Ibérica.
Auricularia auricula-judae
- Nombres comunes (ES): Oreja de Judas, Oreja de madera, Seta china negra
Familia: Auriculariaceae
Etiqueta de riesgo (educativa): unknown_or_risky
Descripción
Hongo gelatinoso de aspecto de oreja humana, de color pardo oscuro. Muy usado en la cocina asiática por su textura crujiente. Crece sobre madera de saúco.
¿Se puede comer?
No. VisionSetil es un producto educativo de orientación: nunca autoriza recolectar ni consumir setas silvestres. Ante dudas, consulta a un micólogo o al servicio de intoxicaciones. Ninguna app sustituye la determinación experta.