Enciclopedia educativa de VisionSetil — orientación micológica en la Península Ibérica.

Pleurotus eryngii

Nombres comunes (ES): Seta de cardo, Cardo, Gírgola de cardo

Familia: Pleurotaceae

Etiqueta de riesgo (educativa): unknown_or_risky

Descripción

De alto interés culinario (referencia educativa) de textura muy firme y carnosa. Crece sobre raíces de cardo corredor. Una de las setas más cultivadas del mundo por su excelente rendimiento.

¿Se puede comer?

No. VisionSetil es un producto educativo de orientación: nunca autoriza recolectar ni consumir setas silvestres. Ante dudas, consulta a un micólogo o al servicio de intoxicaciones. Ninguna app sustituye la determinación experta.