VisionSetilRecurso educativo abierto · versión 1.1 · 01/09/2026

Micología de campo · seguridad primero

10 setas ibéricas de alto riesgo

Guía de abstención para reconocer situaciones que exigen parar, conservar el ejemplar completo y acudir a profesionales. No identifica comestibilidad ni sustituye a toxicología.

10taxones prioritarios de estudio

4familias de síndromes graves

0permisos de consumo o recolección

112

Si hay sospecha de intoxicación

Acude al centro sanitario o llama a emergencias. Conserva, si es posible, un ejemplar o restos de la seta ingerida. Instituto Nacional de Toxicología: 91 562 04 20. No provoques el vómito ni administres remedios sin indicación sanitaria.

Esta guía sí sirve para…

estudiar síndromes y latencias;
documentar caracteres completos;
localizar fichas y fuentes primarias.

Esta guía no sirve para…

decidir si una seta se come;
validar una identificación por foto;
reemplazar urgencias o a un micólogo.

Selección educativa no exhaustiva. La clasificación clínica procede de fuentes sanitarias oficiales citadas en la página 4.

VisionSetilHepatotoxicidad por amatoxinas

Cinco especies de máxima severidad

La fuente sanitaria consultada agrupa estos cinco taxones en el síndrome hepatotóxico y advierte de una latencia típica de 6-12 horas. Una mejoría aparente no descarta gravedad.

1

Amanita phalloides

oronja verde

Hepatotóxico · amatoxinas

Latencia habitual: 6-12 h

Documenta: Volva en saco, láminas blancas, anillo; el color del sombrero es variable.
Confusión de riesgo: Russulas verdes, champiñones y otras amanitas.

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2

Amanita verna

oronja blanca

Hepatotóxico · amatoxinas

Latencia habitual: 6-12 h

Documenta: Seta blanca con volva, láminas blancas y anillo. La base completa es decisiva para estudiar.
Confusión de riesgo: Champiñones jóvenes y especies blancas sin volva.

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3

Amanita virosa

ángel destructor

Hepatotóxico · amatoxinas

Latencia habitual: 6-12 h

Documenta: Blanca, con volva y anillo; pie a menudo fibrilloso. No cortar la base al documentarla.
Confusión de riesgo: Agaricus, Leucoagaricus y otras setas blancas.

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4

Galerina marginata

galerina marginada

Hepatotóxico · amatoxinas

Latencia habitual: 6-12 h

Documenta: Pequeña, parda y lignícola; láminas que viran a tonos ferruginosos. El anillo puede perderse.
Confusión de riesgo: Pequeñas setas pardas que crecen sobre madera.

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5

Lepiota brunneoincarnata

lepiota mortal

Hepatotóxico · amatoxinas

Latencia habitual: 6-12 h

Documenta: Porte pequeño, escamas pardo-rosadas y anillo frágil. El tamaño importa en el descarte.
Confusión de riesgo: Macrolepiota joven y otras lepiotas pequeñas.

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VisionSetilOtros síndromes de alto riesgo

El peligro no siempre aparece pronto

Los síndromes nefrotóxicos pueden demorarse días. Los cuadros giromítrico, neurológico central y muscarínico tienen perfiles distintos. La ausencia inicial de síntomas no autoriza esperar.

6

Cortinarius rubellus

cortinario rojizo

Nefrotóxico · orellanina

Síntomas renales muy retrasados

Documenta: Sombrero rojizo a canela, láminas ferruginosas y restos de cortina; nunca parece un boleto.
Confusión de riesgo: Otros cortinarios y especies anaranjadas de bosque.

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7

Cortinarius orellanus

cortinario de montaña

Nefrotóxico · orellanina

La toxicidad puede demorarse días

Documenta: Tonos anaranjado-pardos, láminas ferruginosas y cortina juvenil. No hay un “test casero”.
Confusión de riesgo: Otros Cortinarius de tonos cálidos.

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8

Gyromitra esculenta

bonete

Giromítrico · neurológico y sistémico

Latencia descrita: 5-8 h

Documenta: Sombrero lobulado, cerebriforme, no alveolado como una colmenilla. El epíteto no autoriza consumo.
Confusión de riesgo: Morchella y otros ascomicetos primaverales.

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9

Amanita pantherina

amanita pantera

Neurológico central

Inicio descrito: 30 min-3 h

Documenta: Sombrero pardo con restos blancos, láminas blancas, anillo y volva con rebordes.
Confusión de riesgo: Amanita rubescens y otras amanitas pardas.

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10

Inocybe erubescens

inocybe que enrojece

Muscarínico · colinérgico

Inicio descrito: 15 min-2 h

Documenta: Sombrero fibroso que puede enrojecer; láminas pardas al madurar. El género exige máxima cautela.
Confusión de riesgo: Setas fibrosas pequeñas y especies de pradera.

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VisionSetilMétodo, fuentes y reutilización

Protocolo de abstención

Una herramienta digital puede ayudar a estudiar caracteres; nunca convierte una fotografía en permiso de consumo.

1 · ParaNo pruebes ni mezcles el ejemplar con otros. Separa la sospecha del resto de la cesta.

2 · ConservaGuarda el ejemplar completo y, si ya hubo ingesta, los restos disponibles para el personal sanitario.

3 · DocumentaFotografía sombrero, himenio, pie, base completa y hábitat. No arranques estructuras diagnósticas.

4 · EscalaSi hay ingesta o síntomas, contacta con servicios sanitarios; no esperes a que una app confirme nada.

Fuentes consultadas

Alcance editorial

Taxonomía contrastada con Index Fungorum y clasificación de síndromes resumida desde el Portal de Salud de Castilla y León. Revisión editorial: VisionSetil, 1 de septiembre de 2026. No consta todavía revisión micológica externa independiente; por eso el documento es de abstención y no de identificación.

Reutilización

Texto y diseño: CC BY 4.0. Cita sugerida: «VisionSetil (2026), 10 setas ibéricas de alto riesgo, v1.1». Catálogo abierto: JSON CC BY.

112

Emergencias primero

Centro sanitario más próximo · Instituto Nacional de Toxicología: 91 562 04 20.