Setas medicinales · evidencia citada
Chaga (Inonotus obliquus): qué dicen los estudios
No hay pruebas de beneficio en personas y sí casos graves de daño renal. Es el ejemplo más claro de que «natural» no significa inocuo. El chaga es una masa negra y agrietada que crece sobre abedules en climas fríos. Se vende en polvo e infusión. No hay ensayos clínicos en personas; sí casos publicados de daño renal grave.
Qué dicen los estudios en personas
No se han encontrado ensayos clínicos en personas con Inonotus obliquus. Los beneficios que se anuncian proceden de estudios de laboratorio y en animales, que no permiten afirmar efectos en salud humana (Memorial Sloan Kettering, About Herbs).
Seguridad e interacciones
- Nefropatía por oxalato que necesitó hemodiálisis en una mujer de 72 años que tomó 4-5 cucharaditas de polvo al día durante 6 meses. El chaga tiene mucho oxalato. (Kikuchi Y et al. Clin Nephrol. 2014;81(6):440-444)
- Insuficiencia renal terminal en un hombre de 49 años tras años de polvo de chaga; el producto contenía 14,2 g de oxalato por 100 g. (Lee S et al. J Korean Med Sci. 2020;35(19):e122)
- Nefropatía por oxalato con síndrome nefrótico tras 3 meses de 10-15 g al día de chaga con vitamina C. (Kwon O et al. Medicine (Baltimore). 2022;101(10):e28997)
- Posible efecto aditivo con antiagregantes, anticoagulantes y antidiabéticos (datos de laboratorio y animales). (Memorial Sloan Kettering, About Herbs: Chaga)
Qué puede decir la etiqueta en la UE
En la UE las setas y sus extractos se venden como alimentos o complementos alimenticios, no como medicamentos. El etiquetado no puede atribuirles la propiedad de prevenir, tratar o curar enfermedades, y solo se permiten declaraciones de salud autorizadas. A fecha de revisión, la lista de declaraciones autorizadas no incluye ninguna para reishi, melena de león, cola de pavo, shiitake, chaga ni cordyceps. Sí hay declaraciones para la vitamina D, aplicables a setas tratadas con luz ultravioleta que alcancen la cantidad exigida.
- Reglamento (CE) 1924/2006 sobre declaraciones nutricionales y de propiedades saludables
- Reglamento (UE) 1169/2011, artículo 7.3: ningún alimento puede atribuirse propiedades de prevenir, tratar o curar enfermedades
- Real Decreto 1487/2009, complementos alimenticios
- Registro de la UE de declaraciones de salud autorizadas y rechazadas
La seta en el campo
Ficha de estudio: Inonotus obliquus. Los hongos de madera tienen parecidos con otras especies; no recojas ninguno para tomarlo como remedio.
Preguntas frecuentes
¿El chaga tiene propiedades anticancerígenas?
Solo hay estudios de laboratorio y en animales. No hay ensayos en personas que lo demuestren.
¿Es peligroso tomar chaga?
Se han publicado varios casos de daño renal grave por su contenido en oxalato, algunos con diálisis. Evítalo si tienes problemas renales y consulta antes con tu médico.
¿Crece chaga en España?
Es propio de abedulares de climas fríos. En cualquier caso, no recojas hongos de madera para tomarlos.