Enciclopedia educativa de VisionSetil — orientación micológica en la Península Ibérica.

Morchella esculenta

Nombres comunes (ES): Colmena, Caperuza de obispo, Morchela
Common names (EN): Yellow morel, Common morel

Familia: Morchellaceae

Etiqueta de riesgo (educativa): unknown_or_risky

Descripción

Seta primaveral inconfundible por su sombrero alveolado (con pozos, como una colmena). Muy cotizada gastronómicamente. SIEMPRE debe consumirse cocinada; cruda o mal cocinada es tóxica.

Especies confundibles (estudio)

Gyromitra esculenta
Verpa conica

Las confusiones listadas son material de estudio. Ante cualquier duda, no recolectar ni consumir.

¿Se puede comer?

No. VisionSetil es un producto educativo de orientación: nunca autoriza recolectar ni consumir setas silvestres. Ante dudas, consulta a un micólogo o al servicio de intoxicaciones. Ninguna app sustituye la determinación experta.