Enciclopedia educativa de VisionSetil — orientación micológica en la Península Ibérica.

Tuber magnatum

Nombres comunes (ES): Trufa blanca, Trufa de Alba, Tartufo bianco

Familia: Tuberaceae

Etiqueta de riesgo (educativa): unknown_or_risky

Descripción

La trufa más cara y exclusiva del mundo, que solo se da en Italia y zonas próximas. Se consume en crudo rallada sobre platos. Su aroma es extraordinariamente intenso.

¿Se puede comer?

No. VisionSetil es un producto educativo de orientación: nunca autoriza recolectar ni consumir setas silvestres. Ante dudas, consulta a un micólogo o al servicio de intoxicaciones. Ninguna app sustituye la determinación experta.